Pan de lecheby mantequilla

Pan de leche con mantequilla es un pan suave y dulce que es popular en muchas culturas. Aquí tienes una receta básica para hacerlo:

Ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/2 taza de leche tibia
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. En un tazón pequeño, disuelve la levadura en la leche tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura esté espumosa.
3. Agrega la levadura disuelta, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de harina. Mezcla bien para formar una masa suave y pegajosa.
4. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
7. Divide la masa en porciones y forma bollos del tamaño deseado. Coloca los bollos en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre cada uno.
8. Cubre los bollos con un paño húmedo y deja que reposen durante otros 30-45 minutos, o hasta que hayan aumentado de tamaño.
9. Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados por encima y suenen huecos al golpearlos ligeramente.
10. Una vez horneados, retira los bollos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.

¡Disfruta de tu pan de leche con mantequilla recién horneado! Puedes servirlo tal cual o acompañarlo con mermelada, mantequilla o lo que prefieras.